domingo, 28 de abril de 2013

Hoje é a minha vez! Tio Arnold me espera que eu tô chegando!!!

Oi gente!!!

Hj finalmente chegou a minha vez.. depois de ver tata gente postando foto do Arnold Festival no Rio e estou indo. Provavelmente a hora que vocês estiverem lendo eu estarei por lá e prometo postar as fotos durante a semana.

E uma coisa super legal é que o Paulo Zullu meu Coach (palavra bonita né, gostei vou passar a chamá-lo assim), virá para Campos e ficará aqui na minha humilde residência até quarta. Estou bolando filmar uns treinos bem legais para mostrar para vcs.

E teoricamente segunda começamos a limar a gordura... mas quando a gente sentar para conversar e definir tudo eu conto aqui. Mas eu vou adiantar uma coisa...

 ontem eu ia comprar uma blusa pela internet e para não correr o risco de vir pequena e os botões ficarem abrindo eu fui medir o tamanho da comissão de frente, aí aproveitando a fita métrica, resolvi medir o tamanho do pandeiro também porque ultimametente eu percebi que meus shorts estão apertados e aí eu fiquei de bobeira... de 94 cm eu pulei para 100 e minhas coxinhas de sabiá de 58 foram para 60... aí gente, nem sei se medi certo, mas fiquei feliz, kkkkkkkkkkkkkkkkkkk.

Segunda dia de avaliação então tiro a prova!!!

Beijos e um ótimo domingo para vocês.


quarta-feira, 24 de abril de 2013

Por onde começar quando se resolve mudar?

Hello,

Antes de tudo queria muito agradecer o carinho de vocês em relação ao Meu Menu Fit, fiquei muito feliz mesmo!

E hoje o post é um pouco diferente, vamos voltar ao básico. Tem muita gente nova começando a ler o blog e com um monte de dúvidas, dúvidas essas que quem já tem um pouquinho mais de experiência tb já teve. Principalmente em relação a dieta, suplementação, treino etc, etc, etc..



Então hoje eu vou falar para quem tá começando, entrando nesse Mundo Fit agora!

Sabe aquele dia em que a gente acorda, vai se vestir, se olha no espelho e diz: "Chega! Eu vou mudar!". Então, é aí que tudo começa... A mudança tem que partir da gente, não adianta querer fazer porque a mãe, o namorado, a prima, a amiga falou que você tinha que mudar. Quando a gente cede as pressões das pessoas e faz coisas que não queremos, primeiro: a gente se sente infeliz e segundo não leva adiante. Fica frustada e faz com que isso vire uma bola de neve!  Isso já aconteceu tanto comigo!

Tá, mais aí VOCÊ decidiu mudar...e como começar? Comprando a primeira revista de dietas na banca? Se matricular na primeira academia? E claro comprar um monte de suplementos, que você não sabe bem ao certo para que serve, mas se sua amiga tá tomando e ela tá mudando, beleza!

Bem, vamos por partes! Hoje eu vou falar só da "dieta". Eu não gosto muito dessa palavra, sempre associo com passar fome, apesar de saber que não significa isso, dieta é uma palavra que vem do grego e significa "modo de viver"!

A questão não é fazer dieta, estipular uma data para terminar. A gente quando decide mudar, decide levar isso para vida toda, então a questão é mudança de hábitos. Aí você pensa, "então tá, amanhã eu vou começar, vou jogar fora todas as besteiras que tenho em casa, não vou comer mais chocolate, tomar sorteve, pizza, nada. A partir de amanhã vou ser outra pessoa, uma pessoa melhor, só vou comer coisas integrais, lights e frutas!" Ok, o discurso até que é bonito, mas sinto te desapontar, não vai rolar!

Vamos pensar numa pessoa que fuma, 2, 3 maços de cigarro ao dia, você acha que se ela resolver mudar ela vai simplesmente parar de fumar de uma hora para outra? Claro que não, isso é um vício. E com o alimento ruim também é assim! O açúcar, o sal e as gorduras saturadas são um vício que a gente precisa ir se desprendendo aos poucos para não correr o risco de abandonar tudo e voltar a estaca zero!

Por onde começar então? 

Esquece essas revistas de dietas milagrosas. "Por que essas dietas não funcionam?" Sim, funcionam, mas por um curto período de tempo, essas sim tem prazo para acabar. Me diga você quanto tempo aguentaria tomando só sopa? Ou comendo só fruta? Ou cortando todo o carboidrato? 

Acho que não muito né! Cada um de nós temos um metabolismo diferente, consumimos quantidades diferentes de caloria ao longo do dia, e por isso que a dieta dever ser individualizada, e não ser seguida em massa como são apresentadas nas revistas. Não estou dizendo que é pra você sair correndo e procurar um nutricionista. Seria bom, mas eu sei que não é fácil, não é a realidade de muitos então o que fazer?

Nossa quanta dúvida eu coloquei na sua cabeça né! Bem, para começar vamos deixar a questão "quantidade que eu preciso por dia" de lado e vamos focar na qualidade da nossa alimentação. Mudanças simples já são capazes de refletir positivamente no seu novo estilo de vida!

Eu vou citar algumas coisas que eu acho essencial, que hoje fazem parte da minha vida e me ajudaram muito. No próximo post eu vou falar de cada uma delas de forma mais detalhada!

1) Evite alimentos processados, refinados (principalmente fast foods, lasanhas e pizzas prontas)

2) Não elimine a gordura da sua dieta, as gorduras são boas para nós.

3) Não elimine os carboidratos da sua dieta, troque os simples pelos complexos.

4) Coma mais proteína, de preferência fontes magras.

5) Não fique muito tempo sem se alimentar, prefira fazer 6 mini-refeições do que 3 grandes.

6) Planeje com antecedência suas refeições, mesmo que você não vá cozinhar, planeje para não sair da linha.

7) Beber água! Esquece o refrigerante.


Use esses passos para ir fazendo trocas inteligentes, deixando de lado as calorias vazias que não trazem saúde, só gordura! 

Espero que vocês tenham gostado! E não deixem de visitar o blog Meu Menu Fit (link aqui), para pegar receitinhas práticas, que vão deixar a nossa vida saborosa e fazer esquecer que estamos de "dieta"!  

Beijos e até o próximo.

segunda-feira, 22 de abril de 2013

Novidade no ar!!!

Oi gente,

Hoje eu passei rápido e rasteiro, vim contar uma novidade!!!

Criei um novo blog só de receitinhas fit! Esse meu blogzinho humilde aqui já estava quase virando um livro de receitas, então para não perder o foco resolvi dar uma separada.

O nome é Meu Menu Fit e espero que vocês gostem!







Segue o link: http://meumenufit.blogspot.com.br/



Bjs.

sábado, 20 de abril de 2013

Mantendo o foco durante o bulking!

Oi gente,

Fechei minha penúltima semana de bulk e agora confesso que com com um medinho, o volume aumentou bastante e consequentemente minha barriga (o que tá me deixando doida!) No geral tô adorando, pernão que nunca tive, mas a falta de definição tb é chato. Eu tô confiante e sei que a estratégia do Paulo está dando certo, por isso tô seguindo. É uma delícia poder comer, comer, comer!!! Mas agora quero que o cut chegue logo.

E olha a ironia do destino... semana que vem é o evento do Arnold Classic no Rio. Enquanto tem menina se preparando como se fosse se apresentar, num shape lindo, eu vou no modo baiacú ativado, kkkkkkkkkkkk!

E esse tb é o drama da mulherada que está no bulking... Trabalhar o psicológico em relação a auto-imagem. Porque vamos ser sinceras, são poucas as que realmente conseguem entender que só se cresce comendo e só define com cardio e boca "fechada". A maioria está na academia se mantando nos aeros, fazendo da musculação fisioterapia, e eu falo isso de conhecimento próprio, já fui assim. Vc só consegue se manter magra e flácida fazendo isso!

Mas no bulking é diferente, seu braço vira duas bexigas de mortadela, seu abdômen nem é digno de ser chamado de abdômen, nessa fase é pança mesmo, seu quadril vixi... esquece. Você tem que ir para a academia focada, fazer suas séries mas concentrada possível, para usar toda sua força e seu foco para trabalhar sua musculatura ao máximo. Não dá pra ficar olhando as saradas caminhando por lá porque é sofrimento na certa, o se olhar, pensa "meu objetivo" e puxa o ferro com vontade!

E ainda tem que aguentar comentários em casa, me marido é um amor, me apoia em tudo, mas não deixou passar o comentário um dia no café da manhã: "ô amor, tu tá braçuda hein!!! Tb tá treinando igual homem! Vc viu a foto de ontem?"

A tal foto de ontem, foi a foto que nós tiramos um lançamento em que ele trabalhou. Meu marido lindo e talentoso além de fazer Nutrição é Bartender por profissão. olha que até rimou, kkkkkk.

Graças a Deus a foto tá sem foco, porque se assim já é triste, imagina com foco!!!

Fui chorar minhas pitangas para o Paulo e ele tentando me consolar fez até uma montagem para me mostrar que não é tão ruim como parece!!!


Na primeira em 2005, eu praticamente era anoréxica, minha alimentação era soja e cenoura ralada e eu tb trabalhava com bartender junto com o mozão (na foto tô sensualizando). Na segunda é de outubro de 2012, nas minha férias e na última é de 2 semanas. Analisando friamente, realmente não está tão ruim, mas o preto é meu melhor amigo!!!

Bom é isso, essa semana eu entro com tudo na fase final do bulkig e mostro para vcs os novos rumos.

Bjs.

quinta-feira, 18 de abril de 2013

Peanut butter - Manteiga de amendoim caseira

Oi gente,

Finalmente a receitinha da manteiga de amendoim ou Peanut butter, como preferirem!!! E em vídeo!!!

Espero que vocês gostem!






Bjus.

domingo, 14 de abril de 2013

Sorvete de whey Protein - Goma xantana x CMC

Oi gente,

Hj vim falar da minha experiência trágica por sinal com a goma xantana!

Quando as fotos começaram a pipocar nas redes sociais, todo mundo ficou louco atrás do sorvete de whey feito com a tal goma xantana.



Foto de Renata Muggiati

Foto de Maitê Bueno


Foto de Clarissa Oliveira


que vamos combinar, o coisa difícil de achar... Até parecia Globo Repórter anunciando sobre o Óleo de Coco que no dia seguinte sumiu das prateleiras.

Eu procurei por aqui e não achei, não quis pedir fora e acabei dando o tal do jeitinho brasileiro. Pesquisei sobre as propriedades da goma xantana e comecei a procurar substitutos. Foi quando achei o CMC.

O CMC é muito utilizado para fazer glaces em bolos. Mas eu achei várias pessoas usando o CMC eque são intolerantes ao glúten. 

"C.M.C é  abreviatura de carboximetilcelulose um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada.  O CMC tem como propriedade principal uma grande capacidade de absorção de água. O produto funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês."

Aí como não tinha goma xantana e achei o CMC aqui, fui tentar fazer o sorvetinho com ele. Bem, não ficou com cara de sorvete, ficou com cara de sorvete derretido, minguai, sei lá...



mas na foto dá pra ver que ela confere uma cremosidade. Essa mistura foi só whey, gelo, água e CMC. Quando coloca no freezer, não adianta porque acumula cristais de gelo e fica horrível.

Eis que semana passada finalmente eu achei a goma xantana. Então animadíssima fui lá fazer o sorvete.
Coloquei a mesma coisa só substituindo o CMC pela goma xantana (5g ou colherinha de café).
Quando coloquei para bater no liquidificador, o negócio encorpou de um jeito que eu me assustei, parecia que um mostro tinha sido criado lá. Quando eu fui provar: NO, NO, NO!!!  Não dá pra mim não... 

Não fica com textura de sorvete, fica com textura de geléia de mocotó daquelas rosas sabe? Não? 

essa aqui ó:

só que gelada!


Assim que sai do liquidificador fica assim...

Como não gostei do sabor (e olha que fiz com ChocoRite de Peanut butter, tipo IMPOSSÍVEL DE FICAR RUIM) coloquei um scoop de whey de capuccino ChocoRite tb e mais uma colher de cacau e coloquei no freezer...


Olhando assim até tem cara de sorvete, mas não é gostoso. Eu não aprovei mesmo!!!

Então para mim chega de sorvete de whey com goma xantana...

Voltei para o bom e velho sorvete de whey com banana congelada


Esse é tudo de bom!!!

1 banana congelada em rodelas
1 scoop de whey
1/2  colher de sopa de leite de coco
2 colheres de água
Bate no liquidificador, e pronto!



Mas olha que existe uma função maravilhosa para ambos: deixar a massa dos bolinhos e panquecas super fofinhas e será o destino que darei a elas a partir de agora!

Gente se alguém fez esse sorvete, deu certo e gostou do sabor me fala o que eu fiz de errado!!!

Bjs.

sexta-feira, 12 de abril de 2013

Bolinhos de micro-ondas saudáveis para o FDS!!!

Oi gente,

Hoje vou passar as receitinhas que eu fiquei devendo no último post. Já tinha postado lá no Instagram, mas se vc perdeu, ok, dou um repeteco por aqui!!! E por falar em Instagram o meu é @flavialobao, segue lá ;)

Todo mundo sabe que eu adoro, sou fascinada por bolos e nessa fase de bulk estou aproveitando para come-los sem culpa, porque fazer bolinhos low carb eu tb sei, mas os high carb sempre são mais gostosos na minha opinião.

    O primeiro é um Brownie Proteíco Prestígio




1 scoop de  Caseína de chocolate (pode substutiur poe whey mas a caseina dá uma textura diferente, mais cremosa)
1 clara de ovo
1 colher de sopa de farinha de coco ou coco ralado
1 colher de sopa de Cacau em pó
1 castanha do pára picadinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
água ou leite de escolha para o ponto de massa de bolo

Misture tudo um uma xícara e transfira para outra xícara untada com óleo de coco, leve ao micro-ondas por 45 seg a 1 min.

Para a cobertura eu usei o creme de avelã que eu fiz, mas vc pode colocar peanut butter ou o comer sozinho sem nada que fica uma delícia.


Choco PB Banana Cake



O segundo, um bolinho de banana para as tardes chuvosas em que a gente precisa aquecer o coração...

1/2 banana amassada
1 colher de aveia
1 clara
1/2 c de sobremesa de CMC (opcional)*
5 gotas de extrato de baunilha
1 quadradinho de choco amargo zero ralado
1 c de sobremesa de peanut butter.

Forre a xícara com o choco ralado e distribua 5 fatias de banana. Numa outra xícara misture a banana amassada, a aveia, a clara, a baunilha e o cmc. Coloque a metade da massa, coloque a PB e cubra com o restante da massa. Micro-ondas por 2 min e Voilà!


Opções saudáveis e saborosas para o final de semana!!!

*O CMC eu vou falar dele em uma post no domingo, comparando com a goma xantana!!!

Bjs e bom fim de semana!

terça-feira, 9 de abril de 2013

Para não comprar gato por lebre 2: ADOÇANTE CULINÁRIO!

Oi gente,

Durante o fim de semana eu andei testando uns bolinhos que ficar uma delícia! Mas meu adoçante culinário acabou e fui ao mercado hj comprar outro. Eu uso o Tal & Qual, mas como ele é a base de ciclamato e sacarina, eu estava querendo comprar outro. Foi quando eu me deparei como o da marca Lowçucar!

Adoçante Culinária Lowçucar - Use igual açúcar!
Na embalagem está escrito em letras bem grandes: ADOÇANTE e a frase: USE IGUAL AÇÚCAR!
Aí o bixinho da curiosidade me picou e eu resolvi ler o rótulo nutricional:
Informações Nutricionais
Agora me explica:
1º) se é adoçante, como pode ter calorias?
2º) se é adoçante e se tem calorias, como essas podem ser as mesmas do açúcar?

Usando as aulas de nutrição vamos lá: 1g de açúcar (carboidrato) fornece 4 kcal, sendo assim 5 x 4 = 20.


Ainda não acreditando resolvi olhar a composição do produto: Maltodextrina e outras coisinhas a mais. Se quiser conferir clique aqui!

Gente eu tô passada, não consigo entender onde vamos parar assim!!!

e no site do produto está escrito:
 "O Adoçante Culinária Lowçucar é o produto que substitui o açúcar nas preparações culinárias diet e light, adoçando na mesma proporção. Ele proporciona volume e maciez nas preparações como bolos, pães, dentre outras receitas. O Adoçante Culinária Lowçucar é prático com o sabor igual ao açúcar, podendo ser utilizado por todas as pessoas, inclusive os diabéticos. Este produto é aprovado pela Associação Nacional de Assistência ao Diabético - ANAD"


É CLARO QUE ELE ADOÇA IGUAL AO AÇÚCAR, ELE É UM AÇÚCAR DISFARÇADO!






E DIABÉTICOS PODEM UTILIZAR? OI?

O índice glicêmico da Maltodextrina é exatamente igual ao da glicose e um pouco menor que o açúcar de mesa, isso mostra que ela se comporta como um carbo simples.


Sem contar que é a maltodextrina mais cara do planeta. A lata tem 400g e custa R$14,00, sendo assim o quilo sai por 35,00.

Tá quase igual ao tomate!!!



Resumo da ópera: Mais uma vez estou falando da importância de ler os rótulos e não sair comprando tudo porque fulano disse que é bom ou porque passou aquela propaganda mara na TV.


Aff, tô indignada, amanhã eu posto a receitinha dos bolinhos!!! Bjs.

sexta-feira, 5 de abril de 2013

Bulk girl ataca novamente!!! Agora com Cobavital!

Oi gente!!!

Essa semana começou boa, treino novo, dieta nova!!! Tudo para começar com aquele gás!

Meu treino antigo estava muuuito longo, agora está no ponto: curto e intenso.

Desta vez o Paulo me passou um treino com um método novo que eu ainda não tinha ouvido, o GVT! Eu disse pra ele que o único GVT que eu conhecia era TV + net, kkkkkkkkkkkkkkkk!


Ele vai escrever um artigo e logo, logo eu posto para vcs tudo explicadinho. Quando eu li o treino, achei mole, mole, fácil, fácil e depois re-olhando, só para variar, na minha cabeça oca eu achei que ele tinha colocado um zero a mais no número de séries. Mas NÃO, estava correto são 10 séries de 10! kkkkkkkkkk, só rindo mesmo! 

Tb ganhei mais um dia de descanso, quarta agora tb é dia de recompor e crescer, crescer!

Quanto a dieta, essa sim deu um up que só vendo! Passamos para cerca de 3100 kcal, distribuídas nas mesmas proporções anteriores, mais gordura e menos carbo e menos ainda de ptn.

Minha dieta anterior estava com cerca de 2600 kcal e com o aumento de calorias dessa nova fase o Paulo tb recomendou que eu passasse a tomar o Cobavital.




O cobavital tem como base a cobamamida, uma co-enzima que melhora a síntese protéica e Vit B12. A função é estimular o apetite. E não tem jeito, a gente só cresce comendo! Antes quando eu fazia acompanhamento com um nutricionista eu cheguei a tomar um xarope chamado apetiviton que ME DERRUBOU. Eu tomava a noite, lá pelas 23:00 e 30 min depois era tanto sono que não conseguia ficar de olho aberto e para piorar a situação no dia seguinte parecia que eu tinha tomado um porre. Era dor de cabeça, moleza e vontade eterna de dormir. Da última vez, quase bati com o carro de manhã, indo para loja porque meu olho não ficava aberto, tive que voltar para casa na hora do almoço e dormir, na verdade era para eu dar uma cochilada básica de 1 hora, mas que durou 4. 

A partir daí nunca mais e quando o Paulo veio com o tal do Cobavital, fiquei meio receosa e ter todos esses efeitos de novo. Mas não aconteceu, estou tomando 2x ao dia e fico bem, só a tarde que bate uma molezinha de leve que eu logo corto com uma xícara de café. Em 5 dias já senti o aumento do apetite, tanto que como e logo depois já tô fome de novo! Vamos ver até onde eu vou, no momento 67 kg!!! Vou tomar durante 4 semanas!

Bem meu povo é isso que eu tenho para contar hj!!! Até mais ver! Bjus.

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Quem tem medo do lobo mal, quer dizer do hipercalórico?

Oi gente,

Quem tem medo de tomar hipercalórico? Eu tinha pavor! Mas nessa vida a gente tem que superar nossos medos e agora tô tomando!

Estava com grande dificuldades em ganhar peso, comendo direititnho, porque quando a gente enfia o pé na jaca, o peso na balança não sobe, dispara!!! E por esse motivo o Paulo colocou o hiper como parte da minha dieta.

Eu fiz um vídeo explicando tudo sobre o hipercalórico que estou tomando e espero que vcs gostem...e se gostarem dá um joinha para mim vai!!!

Já se inscreveram no canal? Então aproveita e se inscreve tb, kkkkkkkkkk!!!

Bjs.